今年の梅酒を漬けた後で、昨年の梅酒の引き上げに掛かっています。my梅酒は、ブランデーで漬けたもの。少なめの氷砂糖に２Lの紀州梅を使って漬けています。ただ2kgの梅は結構ボリュームがあり、梅のボリュームがu...

どうも最近ピスタチオ・クリームがはやり、とあちこちのメディアや番組で言われるようになりました。え？いまさら？そりゃ、美味しいですもの！ピスタチオ！ピスタチオLOVERはあちこちにいると思います。去年から...

毎日蒸し暑いですね！梅雨も終わりかけらしいのですが。今日は夏らしい一品を。とても簡単。フライパンにオイルをいれて、一口大にカットしたズッキーニ、ピーマンをいれフライパンを揺らして全体にオイルをまぶ...

たまに行くお気に入りの中華やさんがあるのですが、そこで初めて知ったのがこれ、＜干豆腐：カンドウフ＞の和え物、でした。硬めに作った豆腐を圧縮して水分を抜き、干して固めたものだそうです。このデコボコの...

関西は朝まで本当に凄い雨でした。台風の時でもこんなに降らないんじゃないかと思うくらい。風がないだけまし、みたいな。でも熱海や広島他、もの凄いことになっている地域がたくさんあって、心が痛みます。最近...

本来なら、6月〜7月にかけて、ニューヨークのJ.K. Javits Convention CenterでSummer Fancy Food Showと言う結構大きな展示会があります。昨年はコロナで中止となり、今年は今の所、9月の末に開催される予定です...

ずいぶん前にしばらく流行ってましたね？　ドライマンゴーをヨーグルトに入れるの。あれにはまってしばらくウキウキとして食べていた時期がありました。ただ、砂糖甘いドライフルーツが苦手なので、100％ドライマ...

ざくろエキス、早速使いました〜と、お客様から画像を頂戴いたしました♪お手軽にまずはヨーグルトで試して頂けたようで。「酸っぱくて美味しい」とコメントもいただきました。ありがとうございました！また美味し...

じゃーん！メーカーさんから新ものの100％ドライ・パイナップルが届きました！100％ドライアップル、つまり、パイナップルを乾燥させただけのものです！100％ナチュラルなドライ・パイナップルは、日本にそれほど...

コロナ禍がなかなか収まらない状況下、熱があれば、抗原検査とかPCR検査とかがあるわけですが、その際唾液を採取されますよね？と言う訳で、知人のご主人渡されてみたのが、梅干しとレモンの写真だったそうです。...

こんばんは！こちら残り少なくなりましたDruryのアラビカ豆100％コーヒーバッグを含む商品の最終価格のご案内です。7月1日10時より、新価格にて発売いたします。それまでは旧価格ですので、お気を付けて！とても...

毎日ヨーグルトを食べる様にしているのですが、ヨーグルト＋甘酒＋（フリーズドライ）アロニア＋ざくろエキスキウィ＋ヨーグルト＋ざくろエキスと、ヨーグルト＋ざくろエキスは同じにしつつ、中身を毎日ちょこち...

今日はBACCOのピスタチオ商品を大変気に入って下さる方からメッセージをいただきまして、朝からスタッフ一同、嬉しい気持ちに包まれております。(^^)提供させていただいている商品で、幸せ気分になっていただける...

前からあったお店（今日見たら今年2月で3周年だったらしい）、気にはなっていましたがあまり女性一人で気軽に入る様な雰囲気でもなかったので、なかなか足を運べずにいました。ひょんなことから事務所で話題にな...

ところどころできれいな紫陽花が見られていることと思います。週末の京都も良いお天気で、しかも湿気が少なかったのでとても心地よい日差しでした。今日の大阪もとっても良いお天気で、雨の予定がどんどんズレて...