9日から始まった今年のANUGA、初日はさんさんたるもので・・・とフランスのチョコレートメーカーさん。でも、土日に頑張って展示会に行くのは、東南アジアか中東、もしくは出展者が敵情視察？が相場。(笑)本番は...

昨晩、（現地時間では午後ですが）ケルンに着いたよー！と、フランスのチョコレートメーカーさんから写真が届きました。あ・・・しょっく・・・この写真はケルンの大聖堂南東側、ライン川沿いのホテルが並んでい...

本来であれば、隔年で行ってる10月9日〜13日にドイツ・ケルンメッセで開催される世界最大の食品見本市、ANUGAにクライアントと一緒に行くはずだったのですが、諸事情により、結局断念する事になりました。ブログ...

 本日、10月6日は、トルコ産乾燥いちじくの初物の公式な出荷日です♪だいたい毎年9月上旬あたりが乾燥いちじくの収穫期で、それに合わせて毎年トルコに行かれるお客様に同行させて頂いてます。そこで食べるス...

久しぶりにお目にかかった方に、おみやげを頂戴しました〜上から見ると、とっても可愛くころりんとしてまして、口溶けの良いポルボロンのようなお菓子でした♪ちょっと甘酸っぱくて、ティータイムに癒されます(^^)...

外出のついでにランチをどこにしようか・・・と事務所に向かって歩きつつ、通りがかりに見つけたのがこちら・・釜焼きナポリピッツァのお店。ナポリピッツァとは、ナポリ地方で食べられるもので、手で伸ばした生...

今朝ちょうど、インスタの方で、甘酒ヨーグルトについてアップしてました。その時は、甘酒ヨーグルトとざくろエキスの話だったのですが、ちょっと改めまして晩用の？お話を。先日まで、フルーツにヨーグルト、と...

ただいま、阪急百貨店さんの英国フェア2021で販売させていただいています、DruryとQuinteassentialですが、Druryはデカフェ2種をセットでお買上げのお客様にトートバッグをQuinteassentialは紅茶2種ないしはフレ...

今月7日から始まりました阪急百貨店さんの英国フェア2021、予想をはるかに超える反響で、正直多めに輸入していたつもりが早々に完売してしまい、慌てて追加輸入する始末・・・元々英国でDruryをご存知の方は本当...

この季節、昔から、いもくりなんきん（芋・栗・南瓜）は女性の好むもの、として有名でしたね？今どき、スィーツ男子、と言う言葉もあるようですが、男性だろうが女性だろうが美味しいものは美味しい！食べたい！...

9月ももう終わりに近づきました・・・今年もはや3/4終わることになります。今年もトルコに行くことがなく、9月が終わってしまいます。もう少し、懐かしいイズミールの食べ物の旅、お付き合い下さいませ。行ったの...

つやっつやの美味しそうなパン！BACCOのピスタチオ・ペーストのユーザー（NN）さんより、嬉しい投稿をいただきました！先日おまとめ買いをしてくださったのですが、ペーストをパン生地に練り込み、トッピングにも...

トルコ・イズミールは、イスタンブール、首都・アンカラに続くトルコ第3の都市です。エーゲ海に面し、古くはスミルナと呼ばれていました。（なので、トルコ産のイチジクは、スミルナ種と呼ばれるのです）エーゲ海...

今日は、中秋の名月、太陰太陽暦、つまり旧暦の8月15日の夜に見える月の事で、今年は前々からニュースで言われているとおり、8年ぶりに中秋の名月の日が満月に当たっています♪なんか嬉しいですね。そして今年から...

今日はイズミールのバザール、市場の中をちょっとご紹介です。トルコに行ってもやっぱり・・・アイスクリームですよね！この時期！（笑）でも、日本のアイスクリーム・スタンドと違って、トルコのは迫力がありま...