昨日の朝、マドリッドからパリへ移動しました今日からはとうとう秋の展示会のメインである、世界最大級の展示会、パリのSIALが始まりました！フランス国鉄B線の展示会場駅を出るとこんな感じで入口に向かって足を...

Talavera de la Reina（タラベラ・デ・ラ・レイナ）と言うのは、マドリッドの南東にあり、トレド県の第二の都市ですマドリッドのアトーチャ駅から特急で約1時間15−25分タラベラ焼で有名な、陶器の街です駅舎のフ...

7月にドイツに行った時は、トルコ航空だったのでほぼ問題なく通常の飛行ルートでしたところが今回、エールフランスでの移動では、ロシア・ウクライナ戦争だけではなく、ここ最近度重なる某国からのミサイル発射の...

今、回転寿司業界は色々と揺れていますが、街中のお寿司屋さんもコロナに振り回されて大変ですそんな中でも、こうやって、美味しいお寿司を食べさせてくれるお店に感謝ですこちらは今年の初秋刀魚小ぶりな秋刀魚...

秋のお彼岸を過ぎると、一雨ごとに寒くなる、と言いますこれを「一雨一度（ひとあめ・いちど）」と呼ぶそうです雨が降るたびに1度気温が下がる、と言うことらしいですスタッフ行きつけのお店で、夏の間にストップ...

いただきものの、とらやさんのお菓子♪とらやさんと言えば羊羹羊羹と言えばとらやさんと言うくらい有名ですが、他のお菓子、食べたことありませんでした（＾＾；先日のトルコ出張で買ったチャイセット（紅茶セット...

中華粥が好きで、事務所の近くにある中華料理屋さんの18食限定の中華粥ランチに、以前はよく通ったものですが、コロナの前くらいから、ランチはやめてしまわれて、とても残念な気がしてましたそれ以外になかなか...

本日の差し入れは、北浜・五感のモンブラン♪栗の香りが嬉しい一品土台がスポンジケーキではないところがオリジナル？タルト台でもなく、固いパイのような感じチョコレートがもう少し満遍なく塗られていたら、もっ...

Liljekonvalj/リリコンバージュが扱っている、OLIVE FARMさんのざくろエキスは5kgの丸ごとざくろを250mlに凝縮した、おいしいエキスなのですが、トルコで新しいメーカーさんを発見！コロナ前には見かけたことのな...

あまりにも懐かしいものをいただいたので、アップです・・・ぱっと見、ちょっとグロテスクに見えてしまいますが、こちらン10年前に長崎の島でよく食べた＜ミナ貝＞ですお店には＜にんな貝＞とありましたほー、そ...

昔、公園とかでおじさんが型抜きが上手にできたら、何かをくれる、みたいなもの、ありませんでしたか？それをふと、思い出して懐かしい気がしました↓なんのことはない、単なるパンダの絵が描かれたバームクーヘン...

先日いただいた紅はるかの焼き芋しっかりと中までじっくりと火を入れてある紅はるかは柔らかくてなんだか芋クリームのようそれをちょっと冷ましてカットして、アルミホイルに包んで冷凍すると、こんな感じに・・...

たまに行く地下フレンチシェフが一人で切り盛りされているので、一旦席が埋まるとなかなか空かなくて、なるべく11時半のオープンを目指します出張前に満席でアウトだったので、今日はリベンジです（笑グラスのコ...

イズミールで今回別々の人から、これ美味しいから、と言われて勧められたのが、セモリナ粉で作られているヘルヴァ↓こちらは同じくセモリナ粉で作られてはいるのですが、サンバリと言うみたいです↓ヘルヴァは焼き...

もっと色々とトルコ風なものをアップしたかったのですが、おととい、スタッフは無事に帰国しまして、昨日の関空行きフライトが欠航になったことにもめげず、無事、新幹線で帰ってまいりました。（笑ただ、インス...