クレームブリュレ、って・・・？

2023/06/21 19:41

おやつにいただいたクレーム・ブリュレ

そもそも見た目からして、ちょっと違うかも？と思いましたが、別添付で焦がしキャラメルの袋がついており、さらに違うかも・・（笑

クレーム・ブリュレは、カスタードプリンに似てますが、いわゆる冷やしたカスタードプリン状のものの上に、砂糖をまぶしてキャラメリゼしたもので、薄いパリパリとした膜ができるのが信条

つまり・・キャラメリゼした砂糖の膜があって初めてクレーム・ブリュレと言うと思っていたので、これがクレーム・ブリュレと言って売られて良いのだろうか？と、素朴な疑問

日本人の得意な、クレーム・ブリュレ風、ならよかったのだけど。（笑

それだけなんですが、気になって気になって・・（笑

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