ラ・メゾン・白金グランのレアチーズケーキ

阪神百貨店の地下1階に4月にオープンした新店です

口溶けの良いチーズムースがサブレの上にのっかってます

ほのかにレモンの香りもして、爽やかさを演出しています

正直、色々と既にレアチーズケーキは出ているので、なかなか感動することが難しいケーキになってきたのではないかと思います

ただ、この時期、軽さは大事かと

蒸し暑く、ナーンとなく鬱陶しいお天気の中、がっつりしたレアチーズケーキを食べたい、と言うのはなかなかないと思います

そう言う時にこういうちょっと爽やかなシトロン系のムース系レアチーズケーキは、食べやすいのではないかと・・・

合わせるお紅茶は、ちょっと軽めに

もしくは、少し濃いめに入れてアイスティーにしても良いかもしれません

お好みでどうぞ（＾＾）