本日の差し入れは、アンリ・シャルパンティエのWチーズケーキ

ベースはベークドチーズケーキ、上は、レアチーズケーキにクラムをトッピング

最後に金箔で仕上げ

なんとまー贅沢な仕様ですが、個々を味わう、と言うよりは、総合芸術、と言うか・・

Wと書かれているので、二つの味を楽しめる、と思われたらそれは違う、と言う感じです

これはこれで一つのチーズケーキ、と言う気がします

なので、ベークドチーズケーキ好きも、レアチーズケーキ好きも楽しめますよっ！と言うよりは、

どちらかと言うと、レアチーズケーキ好きに近い人が喜ぶチーズケーキのように思います

でも、考えた方すごいです

やはり新しいものを考える、既にあるものの意外な組み合わせを思いつく、その柔軟な思考はいつもすごいなぁ・・と思います

そんな柔軟な思考で、新しくて楽しくて美味しい食べ物、古いかもしれないけど、日本にまだ知られてなくて、地味だけど美味しいもの・・

そんないろんな食べ物を、これからもリリコンバージュは探し求めていきます♩

今日のお供はDruryのアッサムティーでした

最近、アッサムティーの出番が多いです

シンプルなので、何にでも合わせやすいから、ですね（笑

不思議と問い合わせのトップはBACCOのピスタチオ・ペーストなんですけど！（爆