先日、美味しい差入れをいただきました！

北海道産のフレッシュチーズとフランス産のチーズをブレンドしてコクをだしたチーズケーキ♪

レモンではなくて、四国産の小夏やはるか、ライムを使用したものだそうです。

手に持つと結構ずっしりと重みがあるのですが、意外と爽やかな酸味で食べられてしまいます。

このケーキ・・・実は1回で半分食べました。ぺろっと！

どっしりと見えますけれどね、食べるとくどくないんです。

ふふふ・・

四国の小夏というのは、変わったかんきつ類で、林檎の皮を剥くようにうすーく外側の黄色い皮を剥くんです。

そうして、白い、普通だったら苦みがあるから外してしまうような薄皮の部分を必ず入れるようにカットします。

そうすると爽やかな酸味と甘味を楽しめる、と言う、珍しいかんきつ類です。

もう今年はシーズンが終わってしまったのですが、ご興味のある方、是非来年の春にお召し上がりください♪

チーズケーキも種類によりますが、

酸味のあるチーズケーキは、紅茶

甘味の強いチーズケーキは、コーヒー

が、合うように思います。

みなさまはチーズケーキに何を合わせて飲まれますか？

リリコンバージュの商品で、チーズケーキに合うものをセレクトしてみました。

紅茶、コーヒーはもちろんの事・・

ピスタチオのクリームやペースト、ざくろのエキスはトッピングにぴったりです♪

是非是非お試しください♪