今日は、ピスタチオ・ペーストのユーザーさんからお問合せのあった、ピスタチオ・ペーストの分離と固形化についてご説明させて頂きます。

お届けさせていただいているピスタチオ・ペーストは、ピスタチオ70％、エクストラバージンオリーブオイル、塩、黒胡椒からのみ作られています。

製造時はよく混ぜ合わせておりますが、時間が経つとどうしてもピスタチオやエクストラバージンオリーブオイルが分離してきます。

どうしても軽いオイルの方が上に来ますので、ペーストになってない・・と思ってしまう方も数多くおられる事と思いますが、これは乳化剤等、混ぜ合わせた後分離しないように添加物を使っていないためどうしても起こってしまう自然現象です。

なので、開けて見てびっくり！してしまっても、間違った商品、不良品が届いた訳ではありません。

その点、ご心配されませんように。

スプーンやバターナイフでかき混ぜてご利用くださいませ。

なお、よくかき混ぜてご利用なさった後、ラベルに書かれているとおり冷蔵庫に保存して、また開けてびっくり、今度は固まっている！もしくは、浮き上がってる油分が濁っている！と思われることもあるかと思います。

それは、ペーストの中のエクストラバージンオリーブオイルやピスタチオをペーストにしてしまったために出てくる油分が表面に出てきて固まってしまったり白濁してしまったりしてしまった結果、と思っていただけたら、と思います。

つまり、本当に天然素材で出来ているペーストだからこその現象なのです。

ご心配はいりません。

開封直後のように気兼ねなく使って頂ければと思います。

どうぞよろしくお願い申し上げます。