2025/05/16 11:32
イタリアに行ったスタッフが購入！
今話題のドバイチョコを食べ比べしてみました。
ドバイのメーカーFix Dessert Chocolatierはまず手に入らないということで、正解は分からないんですが…。
本家のホームページの情報によると、「パリパリのクナーフェ（カダイフ）をピスタチオペーストとタヒニ（ゴマのペースト）とミックスしミルクチョコレートに閉じ込めました」とのこと。
ピスタチオとゴマの風味ってどんな感じなんでしょうか。
ちなみにカダイフとは小麦粉などで作った細い麺で、中東発祥ですがフレンチなどでも使われます。
料理だと食感を生かして衣にしたり、トルコなどではお菓子にも使います。
では、食べ比べいってみましょう！
今回購入したのはこの３つ。
リンツ以外は知らないメーカーですね。
1⃣ Dubai Artisanal Chocolate（ダーク70％）
メーカーは調べてもよく分からないのですが、どうもイタリア製のようです。
なんと、開けてびっくり、唯一凝った模様がついていました。
シャリパリのカダイフとナッツ感が新しい！
本家に入っているゴマのペーストは入ってないみたいです。
ダークなので、ナッツこってりのペーストとの相性も良いです。
チョコが主張して、THEピスタチオ！という味はそんなにしないのですが、他の２つも同じような感じでした。
長くなってきてしまったので💦
残りの２つは次回のレポートに続きます！
