2021/09/13 17:53
リリコンバージュの近くに、美味しいスコーンを出してくれるこぢんまりとしたショップがあります。
紅茶はポットサービスしかなく、紅茶をオーダーすると好きなポットを選んで下さい、と言ってくださいます。
スポードやバーレイなどの食器を選べます。＠The Bottle Ovenさん
スコーンを買って帰るつもりでお店に入ったのですが、どうぞ〜と席の方に案内してくださったので、そのまま座ってしまいました。(笑)
たまたまお昼ご飯はちゃんと食べてなかったので、ま、良いか〜(笑)
と言う訳で、さて、何にしましょう？
と言ってもここに来たらスコーンが食べたい・・・と言う訳で、クリームティー（Cream Tea）を！
クリームティーと言うのは、スコーンと紅茶のセットのことを言います。
クロテッドクリームと言う、濃厚なクリームが付いているからのようです。
見てください！この立派なスコーン達！
絶妙な加減で温めてくださったスコーンは、外はさくっ、中はふわっ、噛み応えもあるけど粉っぽくなく、良い感じで中まで温かくて、塗ったクロテッドクリームが若干やわらかくなる程度の温かさ。
温めすぎるとせっかくのクロテッドクリームがすぐに溶けてしまってダメなのですよ。
ここはちゃんとクロテッドクリームが付いてきます！
ジャムはストロベリーとラズベリーから選べます。
ジャムもちゃんと英国もののようですが、ちょっとペクチン多めの甘いジャムなので、ここはごめんなさい、World of Chiaのチアシード・フルーツスプレッドを付けさせてください・・と心の中でお願いしつつ(笑)
本来はクリームティーに合うのは、ブレックファストやアールグレイと言われますが、実はこのショップで紅茶を飲んだことがなかったので、メニューの上から制覇！とばかりに、ダージリンを頼みました。
ゆっくりいただいていたら、紅茶が濃くなってしまって。
差し湯をお願いして、またゆっくりと。
ここはスコーンしか食べた事がないので、他は知りませんが、ぼちぼち制覇していこうかと思ってしまいました。
ティールームなのですが、めずらしく、コーヒーもちょっとこだわってらっしゃる風でなんとサイフォン式で点てておられます。
またの機会にでも・・・是非！
と言う訳で、クリームティーに合いそうなリリコンバージュの商品達は・・・
密かにピスタチオ・クリームも合うんじゃないかと思ってるんですけど、さすがにスコーンに合わせたことはありません。
ちょっとまた試してみます！
今日はもうクリームティーには遅いですが、美味しいスコーンが手に入りましたら、是非、一度お楽しみください♪
