2021/04/16 12:17
コーヒー・クリームだけじゃなくて、ピスタチオ・クリームも使うと2色になってきれいです♪
本当はお花型のクッキーを自分で焼くともっとステキかもしれませんが、もっと手軽に楽しんでいただきたいので、いっそのこと下の台は、丸型、花型、星型等々のタルトやパイが販売されていますのでそれを使いましょう〜
お好きな形のタルトやパイにピスタチオ・クリームを詰めて、あればピスタチオ・ナッツをトッピング!
コーヒー・クリームを詰めて、あればコーヒー・ビーンズないしはコーヒーのビーンズチョコをトッピング!
それだけでおしゃれなスウィーツが完成です♪
コーヒー・クリームはこれからの季節気温が上がりますので、扱いやすくなると思います。
是非お試しください♪

さて、そのままクリームを詰めるのはお手軽で良いのですが、もう少し手を掛けたい、と言う方には、こんなクリームはいかがでしょうか?
メーカーさんからいただいた基本のソースのレシピは
・500ml ミルク
・100g 砂糖
・30g 薄力粉
・190g(=1本) BACCOのコーヒー・クリーム
ミルクを鍋に入れ温め、砂糖、薄力粉、を入れよく混ぜ、固まらないようにしっかりかき混ぜ、火を止めてからBACCOのコーヒー・クリームを入れてしっかりかき混ぜます。
このソース、お好きなデザートにかけてお召し上がりください♪
最後に、写真のようにココアパウダーをふりかけると良い感じです。
ホイップクリームをトッピングされるときにはソースが冷めるまでお待ちください。
いかがでしょう?
フィンガービスケットやビスコッティのディップにも良さそうですが、アイスクリームやコーヒーゼリー、パンナコッタ等々にかけても
おいしそうです!
是非是非お試しくださいませ。