普段みなさまは、塩茹でしたブロッコリーをどのように食べていらっしゃいますか？

マヨネーズを付ける、めんつゆと混ぜておかかを散らす、サラダに混ぜる、プチトマトと飾りに使う・・・

とろけるチーズを散らしてオーブンで焼く、シチューの仕上げに彩りとして使う・・・

これくらいしか思いつきませんが・・・

なんとお寿司屋さんで新しい食べ方を知りました。

ある意味、マヨネーズを付けて食べる、と方向性は同じです。

でも、ゴマ油に粗塩を入れ、それに付けて食べるのです。

個人的には、ゴマ油と粗塩を別々に出してもらった方が良かったのですが、なかなか新しい食べ方だと思った次第です。

が、ネットで検索すると、塩ゴマ油和え、と言うのがヒットしました。

なるほど・・ナムルと同じ感覚なのですね？

合えて暫くおいた方が確かに馴染みます。

また一つ勉強になりました。

これ、エクストラバージンオリーブオイルが好きな人はエクストラバージンオリーブオイルを、その他香りのあるオイルに合いそうな気がします。

塩の代わりに塩昆布使うのもアリですね？

ほんと料理って奥が深いですね・・・

もう一品足したいな！と思った時に、ブロッコリーと香味油、塩だけで出来ますので、いかがでしょうか？