今の日本では国立天文台の観測により「太陽黄経が315度になった瞬間が属する日」が立春だそうです。

昨日お伝えしたとおり、それが今日の23時59分だから、今日が立春だとのこと。

旧暦では立春が一年の始まりとされており、今日から数えて何日目、と言うのが日本の行事で大事だったりします。

おいおいご紹介して行けたらと思っています。

さて・・今日は春らしく、チアシード・フルーツスプレッド on ストロベリーアイス、です。

マリオンブラックベリー→ワイルドベリー→ラズベリーと色目が明るくなり、甘いものから酸味が感じられるものとなります。

お好きなものを食べ続けるも良し、季節に合わせて種類を変えてみるのも面白いかもしれません。

春が近づくにつれて色目の明るいものを、とか、甘いものからあっさりしたものを、とか、季節のうつろいに合わせて同じシリーズの商品で種類を変えてみるのも一興かと。

みなさまの食卓が豊かなものになりますように♪